All natural homemade dog biscuits.
by Katharina Welsch.

Hello all together, here we are: a new site is coming alongside at Bobtail.ru and just in time before Christmas Season. And such a nice one: homemade goods for you and your favourite. So everybody has plenty of time to look in this new site and hopefully filling the dogs Christmas stockings with all this stuff. Come on, let us know all the good things and how we can make them. All are welcome to create together this new site!

Do you remember the Parmigiano-Cheese dog cookies every dog received at the Euro-Show in Spain? Yes, they were homemade, “Sally’s Finest” indeed and as always flavourtested by Sally. These cookies are very tasty, you have to count your fingers after giving them to your dogs. Be careful! Every dog loves this biscuits and so I decided to give the recipe to Viktor and his new site.
Especially for Viktor I created a new one:”Russian Stars”. They are shaped like a star and red in colour. Lots of years ago I spent some time in Moscow, learning to speak this language. There is a very famous place called “Red Place” and some buildings in the surrounding are topped with red stars, very nice to look at in the night. On the other hand there is a very tasty russian soup, red in colour due to a special indegrient. This was the idea and the “Russian Stars” were born! The third recipe are “Pumpkin Crackers” made with pumpkin but you can also use carrots in them.
 


Parmesan-Knochen
Diese Kekse entwickeln beim backen durch das beigefuegte Knoblauchpulver einen etwas eigenartigen Geruch. Bitte die Dunstabzugshaube einschalten oder hinterher lueften! Die Verwendung von frischen Knoblauchknollen ist nicht empfehlenswert.

800 gr Weizenvollkornmehl
140 ml Oliven-oder Distelol
140 gr Milchpulver
2 Eier
100 gr geriebener Parmesankase
4 TL Knoblauchpulver

Alle Zutaten im Mixer zu einem ausrollbaren Teig vermischen. Dabei soviel Wasser oder Bruehe zugeben, wie noetig. Den Teig ½-1 cm dick ausrollen und mit Knochenausstechern Kekse ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Celsius 15 Minuten backen, dickere Kekse 20-25 Minuten, und im ausgeschalteten Backofen eine Stunde knusprig werden lassen. Erst gut ausgekuehlt verpacken. Bei großeren Mengen empfiehlt sich die luftdicht verschlossene Aufbewahrung im Kuehlschrank.

 

Parmigiano-Cheese-Bones
These cookies have a special smell due to the garlicpowder while baking, please open the kitchen window! Don’t use fresh garlic.

800 gr full-grained wheaten flour
140 ml oliv-or thistle oil
140 gr powdered milk
2 eggs
100 gr Parmigiano cheese, pulverized
4 TL garlic powder

Mix all indegrients together and ad water until the dough is ready to roll out. Carve bones and bake them 15-20 minutes by 175 Grad Celsius temperature, then switch off and let them in the oven for 1 more hour. Store at a cool place.


Kuerbis Kracher

200 gr Instanhaferflocken
270 ml heißes Wasser
70 gr weiche Butter
1 Wurfel Huehnerbruhe
150 gr Milchpulver
1Ei, gequirlt
150 gr Maismehl
600 gr Weizenvollkornmehl
½ Hokkaidokuerbis, fein geraffelt

Instanthaferflocken, Butter und Bruehwuerfel mit dem heißen Wasser vermengen und einen Moment ausquellen lassen. Milchpulver, Maismehl und Ei einruehren. Nach und nach das Mehl und den geriebenen Kuerbis zugeben, bis der Teig ausrollbar ist. Mit einem Ausstecher Kekse formen und bei 160 Grad Celsius im Backofen ca.35-40 Minuten backen. Gut auskuehlen lassen und dann verpacken.

 

Pumpkin Crackers

200 gr oat flakes, self soluble
270 ml hot water
70 gr butter, room temperature
150 gr milk powder
1 egg
150 gr corn meal
600 gr full grained wheaten flour
1 Bouillon cube
½ Hokkaido pumpkin, rasped

Add hot water to the oaks, butter and the cube and wait a little moment. Add the rest of the indegrients to a nice dough ready to roll out. Carve pieces in forms you like and bake them 35-40 minutes at 160 grad celsius. Store at a cool place.


Russische Sterne

So einfach herzustellen und schoen anzusehen. Zudem auch noch sehr gesund!

400 gr Weizenvollkornmehl
200 gr Maismehl
1 Prise Salz
1 Ei
3 EL Oliven- oder Distelol
2 kleine oder 1 große gekochte rote Beete, pueriert
Huehnerbruehe

Alle Bestandteile in der Kuechenmaschine vermischen und nur soviel Huehnerbruehe zugeben, bis ein fester Teig entsteht. Ausrollen und mit dem Keksformer Sterne ausstechen. Bei 200 Grad Celsius im Backofen 10-15 minuten backen. Gut auskuehlen lassen.

 

Russian Stars

400 gr full grained wheaten flour
200 gr corn meal
salt
1 egg
3 EL oliv-or thistle oil
2 little ob 1 big cooked mashed red beet
Bouillon

Mix all together to a good dough, roll out and carve stars. Bake them for 10-15 minutes. Store at a cool place.

 
Lots of fun with these recipes and have a nice Christmas time!